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净菜/鲜切菜

净菜也称新鲜消毒蔬菜，即用新采摘的蔬菜，经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中包装而制成的一种产品。它不但意味着干净、安全，同时还将大幅减少城市生活垃圾。

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净菜加工设备中切割采用不同的蔬菜切割设备，可将叶菜类、根茎类等蔬菜切成不同规格的丝、丁、片、段等，不同加工需求配套不同设备，灵活、方便，降低客户的投入。净菜加工设备在国际上运用了卧式混流喷冲清洗机组，螺旋状混流水流分散、清洗物料，清洗路径呈现螺旋状，使物料充分与水接触、摩擦清洗，延长清洗路径，加长清洗时间，净菜加工设备与传统气泡清洗设备相比，清洗路径提高3-4倍，节约用水和用电。物料随水流出料减少了与机械的接触，降低物料的机械性损伤。因此,充分了解我国净菜发展的特点、现状和前景,认清目前存在的问题,提出有效措施和对策,对今后进一步发展净菜加工设备具有十分重要的现实意义。净菜加工设备运用变频式离心甩干机，根据不同蔬菜需求自行调整脱水时间，并有变频控制，适用安全、可靠。蔬菜包装可采用气调包装和真空包装等不同包装形式，可以根据客户的不同需求合理配套。

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蔬菜清洗流水线中蔬菜清洗采用了卧式螺旋水流，蔬菜与蔬菜之间以及蔬菜与水之间的摩擦完成蔬菜清洗，没有任何的损伤。而且螺旋水流在同等槽体的情况下清洗路径延长了四倍以上，一台等于原先的四台机器，无论是清洗效果还是清洗成本都得到了降低。

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